烟草行业雪茄烟技术创新中心在川扬帆起航
来源：【四川日报-川观新闻】
文/张战国 图片由四川中烟提供
您是否想象过，一支雪茄从田间到指尖的旅程？今天，“中式雪茄”正以创新之姿，在全球市场标定目标与形象，亟待技术浪潮的强力助推！
波澜壮阔，方显英雄本色。为破解国产雪茄的技术与人才瓶颈，全行业聚力共建的烟草行业雪茄烟技术创新中心（简称“中心”），已在四川成都破浪启航。
2022年11月，国家烟草专卖局决定由四川中烟牵头，联合多家单位共建该中心，加速雪茄领域基础性、前沿性研究与关键共性技术攻关，打造完整创新链与高效转化平台，支撑产业链自主可控。这也是烟草行业首个技术创新中心。
2023年2月21日，烟草行业雪茄烟技术创新中心成立大会在成都召开，开启“中式雪茄”产业发展的新篇章。
肩负使命，中心于2023年2月21日在成都正式揭牌。它将提供源头技术供给，推动成果共享与扩散，必将载入“中式雪茄”发展史册。
为什么建 坚持问题导向 补齐关键技术短板
一组数据揭示崛起：2019至2022年，国产雪茄烟叶收购量从7200担飙升至5万余担，国产原料比例从不足6%跃升至54%。重大专项实施下，原料从“可用”迈向“好用”，进口依赖大幅改善。
同步，“中式雪茄”飞速增长。以四川中烟为例，同期机制雪茄销量从1.1亿支增至2.4亿支，手工雪茄更从200万支暴涨至1600万支。
国产雪茄站上新高点，但产业链基础仍弱，技术研究起步晚、力量分散，难以发挥协同效应。
2022年，国家烟草专卖局集中资源组建中心，系统提升关键共性技术，推动创新主导、技术自主、原料自保、风格契合，打造中国烟草特色优势。
四川雪茄种植历史悠久，面积近1.4万亩。四川中烟深度融入创新格局，创建“醇甜香”品类，主导16项行业重大科技项目，建成首个雪茄重点实验室、四川省重点实验室及国际联合实验室，产销规模国内第一。牵头建设中心，补齐技术短板，业界寄予厚望。
主攻方向 聚焦八大领域 实现更多原始创新
为何“中式雪茄”渴求创新？雪茄涵盖茄衣、茄套、茄芯，历经育种、种植、晾制、发酵、卷制、养护等环节，每个步骤皆有难题。
若烟叶香气不足，品质必受影响。四川中烟探索微生物菌剂定向发酵技术，从300多万株菌株中筛选出增香菌株，显著提升香气。类似成果还有特色介质发酵技术、三段式精准调控技术等。
如今，国产雪茄烟叶已用于四川中烟全系列手工产品，平均使用比例超50%，部分高端产品达100%。
茄衣作为“颜值担当”，过去靠经验整选，效率低、浪费大。四川中烟开发智能识别设备，实现叶脉、尺寸、叶面特性自动识别，大幅提升原料利用率。
雪茄烟技术创新中心实验室人员正在进行检测分析。
中心的成立带来更多期待。它将围绕技术、成果转化、科技服务三大体系，聚焦品种、栽培晾制、发酵、材料、风味、工艺设备、分析测试、大数据八大领域攻关，力求“从0到1”的原始创新，引领品质升级与品类创新，推动规模、结构、价值持续提升。
如何运行 构建“共商、共建、共享”开放运行机制
中心是由四川中烟牵头、9家单位共建的创新联合体。如何确保顺畅运行？
“四个一”指明方向：技术“一盘棋”、产业“一条龙”、利益“一根绳”、成果“一体化”。中心采用理事会决策、主任负责制、专家委员会咨询模式，提升科研聚力、工商协同、成果转化与资源统筹力，助推国产雪茄高质量发展。
中心下设九大研究所，对应关键技术领域，涵盖品种、栽培晾制、发酵、工艺设备、材料、分析测试、风味、标准计量、大数据。
“协同创新”与“成果共享”是核心原则。大数据研究所搭建共享平台，推动成果全行业扩散，打通转化“最后一公里”。
值得一提的是，中国工程院院士陈坚担任专家委员会主任委员，携22位委员为项目“搭台”“铺路”，提供系统解决方案。
高端人才集聚效应已显：中心现有科技工作者184人，博士48人、硕士84人，占比72%。下一步，将与西班牙塔巴克莱拉公司、古巴烟草研究所等共建国际平台，建立长效合作。让我们携手关注，共同推动中式雪茄走向世界舞台！
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