你想过在水上种菜养鱼吗？鱼菜共生技术究竟有多神奇？
想象一下，在水面之上建造田园，鱼菜相依，收获双倍喜悦！鱼菜共生，这项从古代智慧走向现代创新的技术，正掀起一场农业革命。近十多年来，它作为农业农村部主推模式，在全国迅速推广。重庆、四川等地积极示范，效果显著。在全球注重生态保护的今天，生物修复技术被公认为最经济有效的水环境解决方案。鱼菜共生顺应潮流，既守护生态家园，又提升农民收入，助力乡村振兴。
通过在池塘水面种植植物，利用根系吸收鱼排泄物分解的氮、磷等养分，实现鱼与植物共生互利。真正做到养鱼少污染、废水零排放、种菜不施肥、鱼菜双丰收，池塘水环境得到修复，是一种可循环的综合种养模式。
鱼菜共生与水上田园技术能发挥哪些作用？
修复池塘水环境。通过技术措施，将池底有机物提升到水面氧化分解，供植物吸收。常年消耗下，淤泥减少，水环境彻底焕新。
鱼菜共生生态修复系统 图片作者提供
减少鱼病。水上田园技术修复水环境，水体变瘦，抑制寄生虫和病原菌滋生，大幅降低鱼病风险。
提升水产品质量。水质改善，鱼病减少，用药量下降，既节省成本，又保障食品安全。好水养好鱼，品质更出众。
为鱼提供遮阴避暑场所。夏秋高温时，浮床植物形成天然遮阴区，底层鱼类如斑点叉尾鮰、黄颡鱼等偏爱在此活动，悠然自得。
提升池塘景观效果。水面种草、种花、种菜，绘就独特的水上田园风景，美化乡村环境。
西南大学吴青团队等单位自2013年深化研究，升级集成一套浮床技术：夏秋季种水稻、空心菜、花卉，冬春季种黑麦草、小麦等，实现池塘水环境生物修复。据重庆统计，此技术节水电路30.6%、省药物49.4%，平均亩产水产品1318kg、蔬菜891kg，产值1.6万元，亩利润4666元，产值和利润分别增62.5%和132.4%，达成“吨鱼万元”目标。
鳝鱼养殖鱼菜共生生态修复系统 图片作者提供
为什么把鱼菜共生也称为水上田园技术？
种植植物品种多样，全年循环往复，宛如水上农村田园，故称水上田园。它已成为美丽乡村建设的重要内容。
水上田园养殖哪些鱼？技术模式灵活多样：一是非草食性鱼类池塘技术，如养殖斑点叉尾鮰、黄颡鱼等，用遮阳网浮床种空心菜净水。
万州区鱼种站汪家坝基地空心菜 图片吴青提供
池塘鱼菜共生生态修复系统 图片作者提供
二是草食性鱼类池塘技术。主养草食性鱼类时，需避免用遮阳网浮床，以防菜苗被吃光，可采用其他浮床设计。
水上立体化种、养殖 图片吴青提供
蔬菜选择关键：根系发达、吸收力强的品种，如空心菜、丝瓜、生菜等。还可种水稻、小麦、黑麦草、鱼腥草、草莓及花卉，打造多彩乡村风景线。
鱼菜共生模式 图片作者提供
鱼花共生模式 图片吴青提供
建设水上田园有哪些技术要点？
一是做好一改五化。改造池塘基础设施：小塘并大塘，面积10-20亩，水深2.0～2.5米。“五化”指水环境清洁化、养殖品种良种化、饲料投喂精细化、蔬菜品种多样化、病害防治无害化。
二是要做蔬菜栽培。选择根系发达、吸收力强的品种，如空心菜。夏季可种水芹菜、瓜果、花卉；冬季可种西洋菜、生菜等。种植比例控制在池塘面积15%以内，确保鱼类生长空间。
三是要有水体搅动设备。利用设备搅动水体，促进底层营养盐释放，为植物提供氮、磷元素。立即行动，探索这项技术，开启你的水上田园之旅，分享经验，共同推动绿色农业！
作者：代国庆 中国藻业协会秘书长
科学性审核：刘雅丹 研究员 中国水产学会原秘书长助理、全国首席科学传播专家
编辑：武玥彤
校对：闫雨萌（实习）
来源： 光明网-科普中国
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